Pizza légère : une recette pour mincir sans se priver !


pizza et perte de poids ça fait rarement bon ménage mais aujourd’hui on va réconcilier les deux avec cette magnifique pizza qui contient deux fois moins de calories qu’une pizza classique et environ 4 fois moins de glucides en plus c’est méga bon et ne prend que 10 minutes à préparer c’est la recette idéale si tu veux te faire plaisir tout en parlant du poids on va la préparer ensemble dans cette vidéo et je vais te montrer toute la science derrière cette pizza pendant la recette moi c’est Romain bienvenue sur Rome physique et on y va c’est parti bon la première chose qu’on va faire pour s’économiser un temps de dingue c’est déjà de préchauffer ton four à 200 degrés ou 180 pendant que ça chauffe on va préparer la pizza et on commence par faire la pâte évidemment pour ça tu as besoin d’un œuf de farine et d’un yaourt grec wow wow romain la farine c’est hyper riche en glucides ça va pas ou quoi ne t’inquiète pas on va juste en mettre un tout petit peu pour aider la pâte à mieux se tenir sans faire péter le compteur de glucidique ni faire monter de trop la charge glycémique de la recette tu as juste besoin d’en mettre 30 g c’est l’équivalent d’une petite dosette comme celle que j’ai cela ajoute que 20 g de glucides à la préparation et en plus c’est plus ou moins le seul ingrédient glucidique de la recette je te voyais pas [ __ ] alors j’ai pris le temps de t’expliquer ensuite tu ajoutes ton œuf entier à ta farine et tu prends 2 cuillères à soupe de yaourt grec tu remues tout ça pour que ça fasse un truc homogène et tu sors une plaque de cuisson découpe rapidement une petite feuille de papier cuisson retourne-la sur ta plaque de cuisson et ensuite il ne te reste plus qu’à venir y déposer délicatement ta patte dessus on va essayer de faire quelque chose d’à peu près rond et d’à peu près 25 cm de diamètre il faut être précis on est bon ce qu’on va faire maintenant c’est qu’on mettre la plaque et la pâte au four pendant 5 minutes et pendant ce temps on va préparer le reste de la pizza deuxième partie la plus importante la sauce tomate n’achète pas de sauce toute prête elles sont généralement blindées dessus prends simplement du concentré de tomate on va prendre une demi-boîte qu’on va verser dans une bolinette on va ensuite la couper un peu avec de l’eau à toi de voir la consistance que tu souhaites avoir avec plus ou moins d’eau ajoute les épices de ton choix à l’intérieur moi je vais mettre ceux qui me reste de paprika je ne te recommande pas de saler il va déjà y avoir assez de sel dans le fromage qu’on va ajouter tout à l’heure une fois que c’est mélangé tu peux la mettre de côté pendant 2 ou 3 minutes et on a plus qu’à sortir notre pâte à pizza du four qui doit commencer à avoir légèrement durci et à partir de là on a déjà presque fini une fois qu’on a réparti la sauce tomate sur la pâte il ne manque plus que le fromage et des petits détails pour le fromage j’ai choisi de la mozzarella en sachet c’est moins riche en sel et en Grèce que la plupart des autres fromages donc moins riche en calories et ça convient parfaitement pour une bonne recette bah sans calories justement on va avoir besoin de 50 g de cette mozzarella donc moi je vais mettre à peu près un tiers du sachet voilà voilà on s’approche pour les petites touches finales je vais découper quelques tranches de chorizo assez fines une petite dizaine que je vais répartir sur ma pizza et je vais aussi ajouter des petites olives noires que je vais couper en deux et qui donneront un super goût à la pizza mais ça marche aussi avec des olives vertes pas de discrimination sur cette chaîne et là oui en effet ça ressemble une vraie pizza maintenant au four pendant 15 minutes et je veux plus vous entendre en fonction de ton four tu l’arrêtes quand le fromage a fondu et que la pâte commence à dorer un petit peu je te laisse avec la pizza qui cuit on se retrouve quand c’est fini [Musique] bon ça y est on va pouvoir déguster ça l’heure de la découpe tu as vu elle se tient plutôt bien pour la préparation complète tu obtiens 530 calories environ 30 à 34 g de glucides 28 g de protéines et 34 g de lipides donc oui clairement tu peux tout manger en un seul repas avec une petite feuille de laitue sans avoir peur des calories la recette ultime pour tenir ton régime facilement et te faire plaisir sur un de tes repas de la journée si tu veux perdre du poids facilement et sans avoir l’impression de faire un régime je t’encourage à rejoindre mon programme fonte rapide dans lequel je te dévoile la stratégie la plus simple et efficace pour brûler jusqu’à 1 kg par semaine dans le programme tu découvriras aussi un petit bouquin de recettes minutes facile et rapide à préparer au quotidien pour t’aider à progresser plus facilement c’est disponible en cliquant sur la petite vignette qui s’affiche juste ici ou alors en allant sur le premier lien que tu trouveras dans la description de cette vidéo d’ailleurs si elle t’a plu laisse-moi un pouce bleu abonne-toi et dis-moi dans les commentaires combien de pizza comme celle-là tu vas manger tous les jours et on se retrouve très vite pour de nouvelles aventures sur la chaîne d’ici là comme d’habitude c’est toi le plus fort salut [Musique]

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