: « Les délices chocolatés de l’enfance : de Petit Ecolier à Choco BN, décryptés par Jean-Michel Cohen »


bonjour vous voulez savoir quel gâteau au chocolat choisir bienvenue sur la chaîne jean michel cohen très bronzé aujourd’hui la chaîne où on ne parle que de nutrition et où ne vous raconte pas de salade bah oui les gâteaux au chocolat ça fait partie de nos petites friandises ça veut dire ce qu’on aime grignoter soit après le repas du soir soit au moment du goûter est ce qu’il y a des différences entre les uns et des autres je vous ai fait une sélection j’ai pris des intemporels et puis on va regarder lesquels on a intérêt à consommer en premier lieu disons quelque chose c’est un produit gourmand donc ça veut dire à peine d’attendre d’avoir un produit diététique on commence par les bn bon c’est un vieux gâteau donc il fallait quand même regarder ce qu’ils valent et la nouvelle présentation pour les enfants c’est les mini bn moi je trouve ça pas mal parce que quand vous ouvrez un sachez que vous avez un grand produit c’est toujours compliqué de pas le finir et d’en garder la moitié donc je trouve ça intéressant prime à la portion intéressant j’ai regardé la composition du produit je vais pas vous saouler tellement été calories cette fois ci parce que vous allez voir que tout ça se vaut à peu près à peu près j’ai dit sauf pour un mais je vous laisse la surprise ici on est à 493 kcal pour 100 g avec 22 grammes de graisse et 66 g de sucre l’essentiel étant des sucres l’ont alors vous pouvez regarder sur les bois de temps en temps il ya écrit sucres ajoutés là vous saurez si on a rajouté du sucre en plus de la farine bon mais c’est pas un élément déterminant puisque on sait qu’on mange quelque chose de gourmands la composition en termes de valeur nutritionnelle j’ai pas de surprise on avoisine les 500 kcal pour 100 g bon bah vous faites le compte pour un petit biscuit ça fera quand même une cinquantaine une soixantaine de calories à minima c’est plutôt pas mal ce qui va m’intéresser c’est la composition il y avait quelque chose de positif c’est qu’il y avait de la grèce de colza donc c’était plutôt pas mal il ya une amélioration par contre on a encore retrouvé de l’huile de palme alors je sais que c’est pour rendre le biscuit craquant mais franchement il faudrait améliorer ça en permanence le reste bapt de cacao maigre il y avait un mélange entre farine de froment et death egg qui m’a intéressé parce que mélanger de farine c’est quelque chose d’intéressant il y avait du lactose et des protéines de lait c’est à dire que pour fabriquer le produit on est dans typiquement dans le produit industriel c’est de la farine la poudre de lait la poudre de cacao et puis après on rajoute des matières grasses pour lier et fabriquer du cacao c’est un produit correct je dirais que j’ai pas de remarques de fond à faire c’est un produit correct et j’ai voulu comparer avec le petit écolier alors le petit écolier il m’a intéressé pourquoi parce que très belles compositions farine leur pâtissier très beau chocolat sucre beurre de cacao et pâte de cacao le petit écolier je trouve ça vraiment bien c’est le gâteau sympa cr7 petits biscuits d’october habituel fait avec du chocolat de bonne qualité donc jolie prime pour lui moi c’est un gâteau je recommande [Musique] après l’incontournable le pin celui qu’on clignote mais qui est moins l’eau etc et fondant sous la langue alors la composition franchement je peux pas en dire du bien c’est hyper long j’ai même pas envie de vous la détailler mais il ya des émulsifiants il ya des en plus bon c’est des pin’s alors en jeu donc ça veut dire que l’ orange a été faite avec du jus concentré d’orange avec de la pulpe d’orange avec du sirop d’orange ses galères que j’ai à dire c’est un peu saoulant de voir des produits comme ça qui sont composés de cette façon là alors qu’en fait c’est vrai qu’on aurait pu mettre de la marmelade d’orange tout simple alors je sais bien que c’est un problème de conservation mais la composition elle m’a agacé quoi voilà assez en plus il y avait du sirop de glucose clause dont vous savez que c’est le sucre que j’aime pas alors là c’est la surprise c’est que vraiment c’était un produit que j’avais envie quand même de d’écrabouiller vous le sentez à ce que je viens de dire et pourtant je n’ai pas écrabouillé parce que j’ai regardé la valeur calorique et là ma surprise c’est 400 kcal pour 100 g c’est-à-dire 25% moins que ce qu’on vient de regarder 12 g 5 de matières grasses donc assez peu gras autant de lucide que les autres dons qui m’intéresse pour la valeur calorique c’est pas une cata mais c’est vrai qu’on pourrait faire mieux au niveau de la composition c’est pas un mauvais gars tôt et là je regarde ça pick-up parce que ces gens le sandwich chocolat c’est les deux biscuits avec la barre de chocolat au milieu alors là la composition ultra compliqué je peux même pas vous la dire sinon la vidéo elle va prendre 15 ans donc il y avait des émulsifiants d y avait tout quads et des gélifiants la composition n’y avait pas autre chose comme matières grasses que des grès de palme et de coprah je crois donc vraiment le gâteau pas sympa quoi en plus la présentation la petite barre s’il sait le produit a grignoté j’ai pas qui fait donc celui là il aura pas de prime aujourd’hui continuons une autre star savez ces biscuits qu’on adore bonne maman d’une façon générale bonne maman la composition elle est souvent sympathique alors c’est leur marque de fabrique donc on a regardé bas ils ont encore tout bon belles qualités de pâtes c’est à dire c’est de la farine c’est du beurre pâtissier le chocolat était un peu moyen parce qu’il y avait une composition sut pas de beurre de cacao un peu de protéines de lait mais quand même dans l’ensemble joli produit la valeur calorique on n’est pas très distendue petit écolier du bn 509 kcal pour 100 g 25 grammes de graisse mais vous savez par exemple pick up de tout à l’heure il est à 26 g on retrouve à peu près toujours les mêmes valeurs caloriques donc vous savez quand vous prenez ce type de biscuits ça sera fonction de la taille mais qu’on est toujours dans les 500 kcal pour 100 g c’est vraiment les ingrédients qui font la différence jusqu’à présent on a un gâteau qui l’a emporté sur les autres c’était le petit écolier [Musique] cela c’est pour moi parce que vous faites aucune illusion celui là je vais le manger c’est les crêpes dentelle avec du chocolat autour alors belles compositions là encore pour deux raisons d’abord il y avait du vrai beurre il y avait de l’huile de colza donc c’est pas triché le chocolat encore une fois moyen à chaque fois sur ces produits là le chocolat et les moyens parce qu’ils essayent d’abaisser le prix donc c’est toujours une composition sucre beurre de cacao pâte de cacao l’acte aux protéines de lait etc mais quand même grosso modo celui là c’est comme bonne maman c’est très jolie composition de produits les termes des valeurs caloriques bas ça change pas comme d’habitude 498 kcal pour 100 g 23 grammes de graisse 67 grammes d’hydrates de carbone et là je me suis dit comme nous avons l’habitude de le faire on va s’en faire un c’est le brownie et donc je me dis le choco brownie je vais le tuer c’est certain ça peut être que le mauvais produit et la gêne et remettent d’abord composition calorique 473 kcal pour 100 g 29 grammes de graisse ok c’est normal parce que c’est un biscuit qui est fait avec du chocolat mais quand j’ai regardé la composition du produit du sucre des oeufs alors je peux critiquer parce qu’un peu d’huile de palme mais il y avait de l’huile de colza y avait pas de sirop de glucose-fructose mais juste du sirop de glucose il y avait du lait en poudre et du beurre pâtissier donc voilà je révise ma position là-dessus le brownie et les chocobos ni 2000 cap plutôt joli produit donc bonne surprise et là vous l’attendez la surprise je les caisses le gâteau diététique alors la marque c’est gerblé tout monaco n’est connue pour être une marque diététique la ce gâteau n’est pas diététique parce qu’il est hypocalorique méfiez vous je vous le répète à chaque fois ce gâteau est dit diététique simplement parce qu’il est sans gluten et quand on regarde la composition effectivement on a de l’amidon de maïs et de l’amidon de pomme de terre au lieu d’avoir de la farine de froment ou d’autres farine qui contiendrait du gluten donc c’est vraiment un produit sans gluten intéressant pour les gens qui mangent sans gluten là où je suis pas d’accord c’est qu’à l’intérieur il y avait même pas d’huile de colza huile de palme et d’huile de coprah et là on peut gueuler on parle tout le temps de l’huile de palme on pourrait crier après l’huile de coprah de la même façon donc ça veut dire que c’est des mauvaises graisses et moi je vais vous donner la raison c’est qu’en fait quand vous prenez un produit sans gluten c’est très difficile d’aggloméré les amidon de maïs et amidon de pomme de terre vous êtes obligés de les agglomérer avec des graisses qui vont se figer et comme ces graisses vont se fige et on est obligé d’utiliser des grès de petite qualité donc ça intéressant pour les gens qui veulent vraiment délicieux chocolats et qui sont vraiment vraiment j’ai dit sans gluten sinon c’est pas un produit diététique la preuve 468 kcal pour 100 g 19 grammes de graisse donc c’est un gâteau ça reste quand même une friandise bon je le classe pas dans mes préférés il est à part dans la catégorie voilà si je reviens en substance quand on regarde ces produits on n’a pas de surprise en termes de valeur calorique toujours 500 calories à peu près pour 100 g on a toujours entre 20 et 25 grammes de graisse donc c’est pas le critère déterminant le critère déterminant c’est les ingrédients on doit essayer pas avoir de sirop de glucose-fructose ne pas avoir d’huile de palme et on doit avoir des listes d’ingrédients qui sont pas trop trop longue maintenant le palmarès pour moi petit écolier numéro un deuxième bonne maman est troisième les crêpes dentelles et pour les pin’s c’est moins terrible que ce que je dirais et pour les brownies petite révision de ma part c’est pas si incorrect que ça voilà si vous avez aimé cette vidéo vous lalique et vous la partagez vous l’a commentée et surtout vous vous abonner et si vous voulez fait un bilan minceur gratuit vous appuyez ici et vous pouvez vous inscrire sur savoir maigrir à bientôt les amis

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